Descripción

Este blanco describe el carácter de su varietal con personalidad propia. La nariz resalta un rico fondo de fruta madura y almendra sobre notas minerales. Paso en boca armonioso, desvela buena estructura, elegancia y equilibrio. Con mucha frescura y una agradable acidez en final de cata.

Las uvas, recogidas de noche en un estado sanitario impecable han sido sometidas a un proceso de enfriamiento antes de proceder a una selección de los mostos mediante un prensado suave. La fermentación con sus lías más finas se conduce a temperaturas controladas de entre 15 y 17 o. Posteriormente se mantiene el vino con sus lías finas hasta el momento de su estabilización y embotellado final.